Червен лук Монастрел F1 – семена за глави и зелен лук

Едни и същи семена — две реколти: млади връзки зелен лук напролет и стегнати червени глави за запас. Монастрел F1 е хибрид на Енза Заден с жизнено растение и средносилен хабитус. Главите са кръгли, изравнени, с големина 9–10 см и много наситен червен цвят, който обхваща и вътрешността им. Пакетът посочва още много добра съхраняемост и транспортабилност. Вътре има 300 семена.

Основни данни

Какво значи „жизнено растение със средносилен хабитус“

Хабитусът е общият облик на растението — колко листа развива, колко високо и широко расте. Средносилен означава, че листната маса е умерена, без да е прекомерна. Жизнеността е силата на растежа. За градинаря това е растение с енергичен растеж и умерена листна маса, което се отглежда по схемата от пакета — 25 см между редовете и 10 см в реда.

Сеитба: двете схеми от пакета

Пакетът дава две възможности. Разсадът се сее от 1 февруари до 30 март и се засажда на постоянното място от 5 април до 5 май, а нормата е 4–5 хиляди семена на сто квадратни метра. Директната сеитба в лехата е от 25 февруари до 5 март, с норма 9–11 хиляди семена на сто квадратни метра. Дълбочината е еднаква — 1,5–2 см, както и разстоянията: 25 × 10 см.

Сметката за вашата леха

Нормите се превръщат лесно в квадратни метри. За разсад са нужни 40–50 семена на м², така че 300 семена стигат за 6–7,5 м². При директна сеитба нормата е 90–110 на м², а площта — около 2,7–3,3 м². Ако искате и глави, и зелен лук, сейте директно: излишните растения от прореждането отиват на връзки, а останалите на 10 см образуват глави.

Поникването

Лукът е от културите, които поникват на студено — пакетът посочва минимална температура на почвата 3 °C. На студено обаче поникването е бавно и неравномерно, а със затоплянето се ускорява. Над почвата кълнът излиза като малка примка — това е сгънатият семедел, първото листче на растението, който после се изправя и често носи обвивката на семето на върха си. Това е нормално. Докато поникне, поддържайте повърхността влажна, защото засъхналата кора спира тънките кълнове.

Засаждане на разсада

Разсадът се изважда внимателно, с цялата коренова система, а ако е в клетки — с бучката субстрат. Направете с колче дупки на 10 см в реда и поставете растенията плитко — на 2–3 см. Притиснете почвата около корените с пръсти и полейте обилно. В първите дни след засаждането листата могат да полегнат — растенията се изправят, щом се вкоренят. Лукът понася хладното време, затова засаждането не се отлага до пълното затопляне — сроковете от пакета започват още от 5 април.

Зелен лук: кога да берете

За връзки зелен лук — употреба, която пакетът посочва изрично — берете растенията, преди луковицата да започне да се оформя. Удобен момент е, когато стъблото стане колкото молив. При директна сеитба това са растенията, които така или иначе трябва да махнете при прореждането. Измийте ги, подрежете корените и ги вържете по няколко заедно. В хладилника, увити във влажна кърпа, издържат няколко дни.

Вода, храна и плевели

Лукът е лаком за вода в периода, когато главите наедряват, но не понася застояла влага. Поливайте на равни интервали и спрете, когато листата започнат да полягат. Подхранвайте с азот в първата половина на сезона — по-късно той забавя узряването, а шийките остават дебели. Плевелите са главният враг на младия лук: тесните му листа не засенчват почвата и тревите бързо го задушават. Плевете на ръка в реда, докато плевелите са малки, и окопавайте плитко.

Болести и неприятели

• Лучена муха. Ларвите се хранят в основата на растението и в луковицата; нападнатите растения пожълтяват и увяхват. Помагат покриването с агрил по време на летежа и смяната на мястото всяка година.
• Тютюнев трипс. В горещо и сухо време по листата се появяват сребристобели ивици. Редовното поливане намалява нападението.
• Мана по лука. При хладно и влажно време по листата се появяват бледи петна с виолетово-сив налеп. Не сгъстявайте и поливайте сутрин.
• Шийно гниене. Проявява се в склада — главите омекват от шийката надолу. Рискът расте, когато шийката не е добре изсушена.

Прибиране на ръка

Пакетът посочва, че Монастрел F1 е подходящ и за механизирано, и за ръчно прибиране. В градината важи второто. Когато повечето листа полегнат, разровете почвата с вила и извадете главите, без да ги удряте една в друга — натъртените места загниват. Ако времето е сухо, оставете ги на лехата за ден-два, после ги пренесете под навес, където да изсъхнат напълно. Подрежете листата едва когато шийката е тънка и суха.

Съхранение у дома

Изсушените глави подредете в мрежи или в плитки касетки на един-два реда. Топлината подтиква луковиците към покълване, а влагата — към гниене, затова мястото трябва да е хладно, сухо и проветриво. Не дръжте целите глави в хладилника — там е влажно и те омекват. Започнете от главите с по-дебела шийка, а най-стегнатите оставете за последно.

В кухнята

Червеният лук най-често се яде суров — в салати, в сандвичи и до месото на скара, където цветът му се вижда. Според пакета при Монастрел F1 наситено червена е не само външната обвивка, но и вътрешността на главата. При продължително готвене червеният цвят губи яркостта си, затова добавяйте лука към топлите ястия към края, ако искате да запазите баграта.

Любопитно

Защо лукът ни разплаква? Когато режем, клетките се разрушават и ензими превръщат серните съединения в летливо дразнещо вещество. През 2002 г. японски учени описват в списание „Нейчър“ ензима, който произвежда сълзотворното вещество — синтаза на сълзотворния фактор. Острият нож разрушава по-малко клетки, а в охладения лук ензимите работят по-бавно и веществото се изпарява по-слабо — затова и двете намаляват сълзите.

Чести въпроси

Мога ли да отглеждам само зелен лук от тези семена? Да — пакетът посочва, че сортът става и за връзки. Сейте по-гъсто и берете, преди да се оформи луковицата.

Колко дълбоко се засяват? На 1,5–2 см.

Кога се засажда разсадът? От 5 април до 5 май, на 25 × 10 см.

Защо листата полягат през лятото? Това е признак, че главите узряват. Спрете поливането и се пригответе за прибиране.

Какъв размер достигат главите? 9–10 см според пакета.

Чести грешки

• Засъхнала кора след сеитбата. Кълновете не могат да излязат. Поддържайте повърхността влажна до поникването.
• Лук след лук. Болестите и лучената муха се натрупват. Връщайте лука на същото място най-рано след три-четири години.
• Твърде късно прореждане. Растенията се източват и главите остават дребни. Прореждайте навреме.
• Удари при прибирането. Натъртените глави загниват в склада. Работете внимателно.
• Съхранение на топло. Главите покълват. Изберете хладно и сухо място.

Мнение на агронома

Монастрел F1 е практичен избор за градина, в която една леха трябва да даде и пресен лук напролет, и червени глави за запас. Жизненото растение, изравнените стегнати глави и много добрата съхраняемост, посочени в пакета, си струват ранната сеитба и внимателното сушене. Сравнете го и с другите семена на лук в магазина.