Семена на Анасон

Анасонът е едногодишно тревисто растение с вретеновиден корен. На височина достига около 40-50 см. Има дребни бели цветове, групирани в сенниковидни съцветия. Плодчетата са яйцевидни, леко сплескани, с надлъжни ребра. Във всяко плодче има по едно семе. 

В България анасонът се отглежда като култура за разлика от южната ни съседка Гърция, където растението се среща и като диворастящ вид. Културата е топлолюбива и по-добър добив дават растенията, които виреят в южните райони на страната, където климатът е по-мек. От растението се използва предимно плодчетата. Те съдържат етерични масла с богат химичен състав, мазнини, белтъчини, захари, холин, витамин С и фолиева киселина. Имат богат разпознаваем мирис и характерна форма на звезда.

Засаждане и отглеждане

Звездовидният анасон може да се развъжда чрез семена или резници. Препоръчва се да се отглежда в райони с по-високи температури, където градусите не падат под -15. Анасонът може да се засади и в саксия, в случай че живеете в по-студен район. Така лесно ще може да го прибирате през зимата и да го съхранявате на температури между 6 и 10 градуса по Целзий. Семената също обичат топлина, като развитието им е най-добро на температури около 20 градуса. 

Анасонът може да засадите директно в избраното място или да отгледате разсад. 

Грижи
Анасонът е влаго и топлолюбиво растение. Нуждае се от често поливане и ако го оттглеждате в саксия, то задължително се уверете, че на дъното ѝ има дренажни отвори, през които да се отцеди излишната вода. Изискванията към мястото е да бъде на шарена сянка, така че растението да е едновременно на достатъчно светлина, но и да не бъде изгаряно от преките слънчеви лъчи. Звездовиден анасон, отглеждан на сянка има красиви тъмнозелени листа, а поставените на слънце растения придобиват жълтеникавозелен цвят на листата. Директното излагане на слънце е допустимо само с увеличаване на влагата в почвата. Растението не бива да е изложено на студени и сухи ветрове.

Изискването към почвата е тя да бъде леко кисела, но културата вирее добре на сравнително всякаква почва.

Що се отнася до поливането, то е от съществено значение за развитието на плодовете, затова трябва да е редовно през пролетта и лятото. През есенно-зимния период поливанията трябва да се намалят.

Ако отглеждате звездовидният анасон в саксия е добре да обърнете внимание и на влажността на въздуха в стаята. Ако е прекалено сух (например, когато има отопление) пулверизирайте растението.

Подрязване

Няма специални изисквания за подрязването. Винаги може да режете мъртви, болни и слаби клони. А, когато растението е още младо се подрязва, за да дава повече разклонения.

Реколта от звездовидния анасон може да очаквате най-рано 6 години след неговото засаждане. Неговите плодове (наричани погрешно семена) се събират неузрели, докато са все още зелени, по-късно те се сушат на слънце, докато цветът им се промени на червеникавокафяв. Семената могат да бъдат отстранени, след като плодовете са готови за съхранение.