Микро растения семена

Градинският онлайн магазин Semenata Shop и Севън Сийдс разшириха своята продуктова гама с нова категория, която съдържа огромно разнообразие от семена за микро растения или познати като бейби – младите, но изключително полезни растения, които са лесни за отглеждане и бързо навлизат в здравословния хранителен режим на много хора.

Какво представляват микро растенията и защо са полезни?

Микрорастенията са растения, отглеждани за кратък период – между 7 и 15 дни след покълването на семената. В този ранен стадий на развитие, когато растението е формирало първите си листа и понякога първия си същински лист, то съдържа голямо количество хранителни вещества, натрупани от семето и от почвата. Процесът на фотосинтеза вече е започнал, което води до висока концентрация на витамини, минерали, антиоксиданти и хлорофил.

Примери за хранителна стойност на някои видове микрорастения,които може да отгледате от семена, предлагани в каталога на Севън Сийдс.

Микрорастенията на червено зеле може да съдържат 40 пъти повече витамин E и 6 пъти повече витамин C в сравнение със зрелите растения.
Микрорастенията на кориандър пък могат да съдържат три пъти повече бета-каротин, важен за зрението и имунната система.

Макар и изключително полезни, микрорастенията не могат напълно да заместят зрелите зеленчуци от нашето меню, защото са нужни твърде големи количества за същия хранителен прием. В България производството им все още не е масово разпространено, което прави готовите микрорастения скъпи и труднодостъпни в супермаркетите и повечето местни зеленчукови пазари.

Как да отглеждаме и засяваме семена за микрорастения у дома?

Отглеждането на микрорастения и засяването на семената за тях е лесно и изисква минимални ресурси. Необходимите материали са:

• Съдове за засаждане – плитки пластмасови съдчета, саксии, кофички от кисело мляко или други плитки съдове с дълбочина 5–10 см.
• Субстрат – лека и рохкава почва, като универсален торфен субстрат или компресиран кокосов субстрат, избягвайте градинска почва.
• Семена за микрорастения – специализирани семена, които лесно можете да намерите в Semenata Shop и богатия каталог на Севън Сийдс.
• Светлина и вода – мястото трябва да е светло, с температура между 15 и 24°C.

Стъпки за засяване на семена за микро растения:

Напълнете съда с почва, като оставите 1–2 см до ръба. След това разпръснете семената за микро растенията равномерно и ги притиснете леко към почвата. Покрийте ги с тънък слой почва. Полейте с пулверизатор или с много тънка и лека струя, за да не изровите или да разместите семената. Поливайте често по малко и поддържайте постоянна влажност на субстрата. Не забравяйте за поливането, защото растенията са капризни на засушаване и могат да загинат.  Дръжте съдовете на светло място и осигурете вентилация, за да избегнете плесени и развитие на мухъл.

Около 10–15 дни след засяването растенията са готови за прибиране. За продължителна реколта, сейте нови семена за микрорастения в различни съдове през няколко дни.

Как да използваме микрорастенията в нашето хранене?

Микро или бейби растенията са най-вкусни и полезни, когато се консумират веднага след откъсване. Те могат да бъдат използвани в свежи салати като основен компонент или като гарнитура, в сандвичи, за добавяне на хрупкавост и аромат, в смутита – за енергийни напитки със свеж вкус. Не рядко се прилагат като декорация на ястия в ресторанти или за домашни кулинарни шедьоври.  Може да добавите микро растения за обогатяване на рибни и месни ястия.
Как се прибира реколтата от свежи микро растения, отгледани чрез семена?

Режете микрорастенията на нивото на почвата с ножица или ги изкоренете, като почистите корените. Преди консумация задължително ги измийте. Те могат да се съхраняват в хладилник за кратко време, но най-добре е да се използват веднага за запазване на свежестта, аромата и наситения вкус.

Къде може да отглеждаме бейби микро растения?

Микро растенията са подходящи за отглеждане както в дома, така и на открито през топлия сезон. Те могат да бъдат засадени на терасата, в кухнята, на прозореца или дори в офиса. Освен че са функционални, те добавят свежест и визуален акцент.

Микрорастенията са лесен и достъпен начин да добавите здравословен и вкусен компонент към вашето меню. Независимо дали сте начинаещ в градинарството или опитен любител, те са чудесен избор за отглеждане у дома, в двора, в градината, на работното място.

Вижте нашия каталог с качествени семена за микрорастения.