Семена на високодобивни камбички Червени Бонбонки за пълнене

Червени Бонбонки дава обилна реколта от малки сладки камбички върху ниски растения — високодобивен сорт за градинари, които пълнят буркани и правят пълнени чушки. Сортът е български, средно ранен, тип „Камбички“, от селекцията на Флориян. Плодовете са плоско кръгли и сегментирани, с диаметър от 2,5 до 3,5 см. Узряват от зелено до червено с блясък. Месото е сладко и сочно, с крехка структура и силен аромат на пипер.

Сортът в цифри

Схема на засаждане и гъстота

Растенията на Червени Бонбонки са ниски и рехави. В реда производителят дава 15 до 25 см. На открито, при междуредие 70 см, на м² се побират между 5,7 и 9,5 растения. В полиетиленова оранжерия, при междуредие 60 см, гъстотата е между 6,7 и 11,1 растения на м². По принцип при по-рехаво засаждане листата съхнат по-бързо след дъжд и поливане, а продължително мократа листна маса благоприятства гъбните болести.

Разсад: от семе до растение за засаждане

Сейте в клетки или малки саксийки с лек субстрат за разсад. Покрийте семената с 1–1,5 см субстрат и поливайте внимателно, без да ги отмивате. Почвата трябва да е поне 15 °C. При 25–28 °C семената на пипера никнат бързо и равномерно.

Щом поникнат, преместете ги на най-светлото място и намалете температурата с няколко градуса. Поливайте отдолу — в подложката. Така повърхността остава суха и рискът от гниене на стъблото при почвата намалява. Около 50–60 дни след сеитбата разсадът е готов за полето — когато има няколко истински листа и здраво, неиздължено стъбло.

На открито: от април до есента

Срокът за късно производство е сеитба от 1 до 15 април. Засаждането навън идва, когато слани вече не се очакват и почвата на 10 см се затопли до поне 15 °C — обикновено в последните дни на май или в първите дни на юни. Седмица-две преди това закалете растенията: изнасяйте ги навън всеки ден за все по-дълго, първо на сянка.

Мястото трябва да е огряно от слънце и закрито от вятър. Пиперът е светлолюбив и на сянка връзва по-малко. Почвата да е топла и рохкава, с много хумус и pH около 6–7. Не засаждайте след други култури от семейство Картофови — домат, картоф, патладжан — защото те споделят почвени болести с пипера. Изчакайте поне три години, преди да върнете пипера на същото място.

Лятото: вода, хранене, жеги

• Поливане. Равномерно, по възможност капково. Пиперът има плитка коренова система и не понася засушаване. Мулчът от слама задържа влагата и пази почвата хладна.
• Торене. В началото — умерено с азот. След завръзването — повече калий и калций. Калцият и равномерната влага пазят плодовете от връхно гниене.
• Жеги. При жеги над 30–32 °C, особено при сух въздух, цветовете окапват и завръзването рязко намалява. Засенчваща мрежа през най-горещите седмици помага на открито, а в оранжерията — силно проветряване.
• Опора. Производителят не дава указание. Ниските растения рядко се нуждаят от конструкция. При обилен завръз колче до растението пази клоните.

Прибиране и употреба

Според производителя сортът е подходящ за консервиране, пълнене и туршии. Камбичките за зелена туршия се берат в техническа зрялост — твърди, с пълен размер. За пълнене ги оставете да станат червени. Пълнят се цели: изрязвате дръжката, изваждате семената и добавяте плънката. В буркан камбичките влизат цели, без рязане. Надупчете ги с вилица, за да проникне заливката.

Берете редовно с ножица, с късо парче дръжка на плода. Когато плодовете се прибират навреме, растението се натоварва по-малко и продължава да връзва нови.

Любопитно

Пиперът няма ботаническа връзка с черния пипер. Черният пипер (Piper nigrum) е от съвсем друго семейство, а Capsicum е роднина на домата и картофа. Объркването започва с Колумб: той търси черен пипер и в дневника си от 1493 г. нарича местния ají „пипер“. Така на испански плодовете стават „pimiento“, за разлика от „pimienta“ — черния пипер. Името остава в много езици. И българската дума „пипер“ първоначално е означавала черния пипер.

Чести въпроси

Мога ли да задържа разсада по-дълго, ако навън е студено? Да, за една-две седмици, но го преместете в по-големи саксийки. В малка клетка корените се сплитат, растението спира да расте и след засаждане се възстановява бавно. Не го торете силно в този период — целта е да остане нисък и здрав.

Колко растения ще получа от пакета? В пакета от 0,5 г има около 65–75 семена. Не всяко дава здраво растение, затова сейте всички и подбирайте най-силните.

Кой срок да избера без оранжерия? Късния — сеитба за разсад от 1 до 15 април и засаждане навън със схема 70/15–25 см.

Плодовете люти ли са? Не. Производителят ги описва като сладки.

Става ли за балкон? Производителят не дава схема за саксия — посочва отглеждане навън и в полиетиленови оранжерии. Ако опитате в съд, изберете голяма саксия и слънчево място.

Какво значи нормата от 120–180 г/дка? Това е количеството семена за един декар, посочено от производителя. Нормата е за професионално производство. За домашна градина ориентирът е броят растения.

Чести грешки

• Поливане отгоре на разсада. Мокрият субстрат при стъблото увеличава риска от гниене (черно краче). Поливайте в подложката.
• Засаждане без закаляване. Разсадът, изнесен направо на слънце, получава изгаряния по листата.
• Сухи периоди между поливките. Пиперът има плитки корени. Засушаването спира растежа и води до връхно гниене.
• Сянка от по-високи култури. Ниските растения на Червени Бонбонки не бива да се засаждат до царевица или колов домат.
• Чакане всички плодове да почервенеят. Растението се претоварва. Берете част от плодовете зелени за туршия.

Мнение на агронома

За домашни буркани и пълнени чушки Червени Бонбонки е практичен сорт. Малкият сегментиран плод се пълни и консервира цял, а трите срока за сеитба позволяват отглеждане и в полиетиленова оранжерия, и на открито. Сравнете го с другите семена на пипер.