Семена на броколи
Повечето родители страдат, че децата им не обичат броколи. А всички знаем колко са полезни. В действителност в този зеленчук се съдържат редица благотворни за организма ни съставки, сред които много фибри, витамин C, витамин А, витамин К и фолиева киселина.
Ние от онлайн магазин Semenata.SHOP можем с гордост да заявим, че имаме няколко разновидности семена на броколи, които лесно може да засадите и да отгледате без проблеми в собствената си градина.
Засаждане и отглеждане
Броколите спадат към семейство Кръстоцветни. На българския климат те се отглеждат заедно със зелето като късна есенна култура. Семената се сеят в парник в средата на юни-февруари - юни. Трябва да внимавате как отглеждате стръкчетата-разсада. В началото те са много фини и крехки. Ако ги отглеждате на почва без парник, то много трябва да внимавате до тях да не достига директен вятър. Също така не забравяйте, че броколи обича директната слънчева светлина. Стръковете за разсаждане са готови след 35-40 дни. За готов стрък за пресаждане може да се счита такъв с 4-5 обособени малки листа. Преди засаждането им на уреченото място в градината, уверете се, че почвата е добре прекопана и наторена по възможност с оборска тор.
Растенията се садят в лехи на разстояние около 60 см една от друга, а самите стръкове следва да са на около 30 см разстояние помежду им. Крайният резултат трябва да позволява безпроблемно преминаване на водата, с която ще се напояват браздите.
Оптималната температура за добро развитие на главите на броколите е между 16 и 24 градуса, като резките промени във времето действат неблагоприятно на развитието на растението, особено ако е прекалено топло - тогава стръковете прерастват и започват да цъфтят.
Растението е устойчиво на продължителна суша, така че не се притеснявайте ако дни наред няма дъжд или нямате възможност за поливане.
Два до три месеца след засаждането им в браздите броколите са готови за отсичане. Не бива растенията да се оставят да образуват цветове.
Броколите се консумират както в сурово състояние в салати, така и варени, пържени, на пара и добавени в различни зеленчукови и месни яхнии. Броколите се вписват добре в ястия с месо, риба и гъби.
Любимата ни рецепта с броколи е следната: Бланшираните розички се изцеждат от водата и се поставят в тава. Заливат се със сметанов сос, в който са прибавени четири вида сирена. Слагат се подправки: сол, черен пипер и чубрица, след което ястието се запича на 180 градуса за 40 минути. Бързо, лесно и вкусно. Опитайте и вие!
