Семена на късното главесто бяло зеле Балкан

• Разфасовка / брой семена: 5 гр. (около 1000 – 1250 бр. семена)
• Норма за сеитба: Между 50 - 60 гр. на декар.
• Реколта: Около 5 - 7 тона.
• Период на сеитба: Май - Юни за късно производство.
• Период на разсаждане: Месеците: Юни - Юли.
• Схема на отглеждане: Семена на бяло зеле Балкан можете да засявате за средно-ранно и късно производство. Отглеждането е на открито чрез предварително приготвен разсад. Подходящи схеми на отглеждане са: 40Х60 см или 60/30-40 см.Зеле Балкан е отличен избор за прясна консумация и много подходящ сорт за консервиране. 
• Вегетация: 120 - 130 дни; При късно производство плодоноси: Юни - Октомври.
• Характеристики на плода: Късното бяло главесто зеле Балкан има средно едра и много компактна приповдигната розетка. Зелките се оформят между 3,5 - 5 кг и имат кръгла форма. Плътни са и имат крехка и много нежна консистенция. По-устойчив на мана, ниска влажност (на въздуха) и по-високите температури (най-добре се развива при температура 17 - 22 градуса по Целзий). Устойчив на пероноспора. Едрите зелки издържат на съхранение и са за свежа консумация, но и могат да се консервират.

На вниманието Ви онлайн магазин Semenata.Shop представя сортови семена на зеле Балкан, който заедно с бяло главесто зеле Кьосе 17 са може би най-популярните късни сортове традиционни за отглеждане в България. Както вече знаете, този сорт е основно за късно производство, но може да се засяват семената му и за средноранно. 

Любопитно е, че зелето е култивирано от диво листно зеле, което е растяло в Средиземноморския район и на територията на западна Европа в древни времена. В Древна Гърция зелето е било използвано както за храна, така и за лекуване на кожни проблеми.

Сортът късно зеле Балкан има средно голяма приповдигната, но компактна розетка. Зелката  е с тегло около 4,5 кг, кръгла и плътна, има крехка и нежна консистенция, с изправено чело над розетката. Има добър вид за търговия. Листата на зелето са тревистозелени и набраздени. 

Късно зеле Балкан е сорт, който е устойчив на мана и пероноспора, характеризира се и с това, че понася високи температури и ниска влажност на въздуха. Може да се съхранява дълго време след като реколтата е прибрана, дори и след Коледа.
Семената се засяват през месеците май – юни, за северните райони в България се препоръчва това да бъде в началото на месец юни. Разсаждането става около месец по-късно. При разсаждане част от корените и част от листата се отрязват.

Отделните растения на зеле Балкан е добре да бъдат от 40 до 60 см разстояние едно от друго. Може да се отглеждат и двустранно на по-широки междуредия. Глинесто-песъчлива почва с неутрална реакция е идеално условие за отглеждане на този сорт. Не ви препоръчваме да засаждате зелето на кисели почви. Растенията се повлияват много добре от наторяване с подходящи торове за зеленчуци. Зелето не понася засушаване, затова препоръчваме да се полива често (поне веднъж на три дни).

Семена на късно зеле Балкан може да се засяват и като втора култура след ранни пролетни култури като грах, картофи, лук, чесън и др. Вегетационният период за късното главесто зеле е около 130 до 140 дни.
Реколтата от сорт Балкан през октомври и ноември е готова за прибиране, преди да настъпят есенните студове. Зелките е възможно да измръзнат и да се влоши качеството на продукцията при температури около минус 5 градуса по Целзий.

Зелето е изключително полезно, понеже съдържа разнообразие от витамини от групи А, В, С и Р, аминокиселини, макро- и микроелементи като магнезий, калций, калий, фосфор, манган, а дори превъзхожда лимоните по съдържание на витамин С. Така че, освен като храна, зелето намира широко приложение и в народната медицина. 

Този късен сорт е идеален както за консумация в суров вид, така и за приготвяне на разнообразни ястия и съответно за туршия. Всеизвестно е как зелевият сок от киселото зеле е идеалния типично български начин за борба с махмурлука.