Професионални семена на Ряпа
В този раздел на онлайн каталога ни имаме удоволствието да ви представим една категория продукт, лесна за отглеждане земеделска култура, с отлични хранителни и лечебни свойства, а именно професионални семена на Ряпа.
Ряпата е кореноплоден зеленчук, при който и листата, и плодът са полезни за консумация, тъй като са богати на хранителна стойност и съдържат комбинация от витамини, микроелементи и етерични масла, които пък от своя страна влияят благотворно на червата и сърцето.
Само 100 грама от чудотворния зеленчук осигуряват 50% от дневния прием на витамин С и 25% на желязо. Листата на ряпата пък съдържат високо количество от витамин К.
Има различни видове и сортове ряпа, но у нас са разпространени два - бяла и черна. Бялата се характеризира с по нежна вътрешност и по-слаба лютивост, докато черната е по-богата на етеричномаслени вещества, по-люта е, но и по-лечебна. С нея се приготвят зеленчукови сокове, които действат чудотворно при кашлица, простуда и анемия.
Дали ще консумирате бяла, червена или черна ряпа, консумацията им стимулира работата на жлъчката, действа добре върху нервната система и бори депресии.
Ряпата е и желан продукт при здравословни диети, съдържа фибри и малък брой калории, като в 100грама се съдържат само 16 калории, и е силно подходяща за вегетарианската кухня.
Този полезен зеленчук е познат от най-дълбока древност. Изображения на ряпа са открити в Хеопсовата пирамида и у нас на фреска от 13 век в Боянската църква. Смята се, че присъствието й в дома гони злите духове. В Египет е била включена в хранителната пирамида заедно с чесъна и зелето. Легенда пък твърди ,че според Аполон тя струва толкова злато, колкото тежи.
Как се отглежда този полезен зеленчук?
Ряпата е студоустойчиво и светлолюбиво растение. Сее се от края на юли до средата на август, разпръснато или на редове, на разстояние от 15 - 20 см. и на дълбочина 3-4 см. Важно условие за поникване на семената е влажната почва, а благоприятната температура за развитие на растението - 16 градуса. Изваждането на ряпата започва в края на октомври месец и продължава до началото на ноември. Готовата продукция се поставя в касетки и се покрива с пясък, дървени стърготини или се заравя в земята. Подходящо е тъмно, хладно и проветриво място, но температурата не трябва да пада под 5-6 градуса. Плодът има много добра съхраняемост, което го прави ценен източник на витамини по време на оскъдни зеленчуци.
Ряпата намира широко приложение в кулинарията, като важен момент е изборът на продукт с гладка повърхност и свежи листа. Консумира се масово в сурово състояние - настъргана в салата, в комбинация с моркови и дресинг. Младите листа пък са предпочитана съставка на питателна зелена салата. И термично обработен, варен ,пържен или на фурна, чудният зеленчук е предпочитан в кухнята, заедно с картофи от него се приготвят пикантни пюрета или нарязан на кубчета е вкусна добавка към супи.
В тази специална категория на нашия онлайн магазин, ние сме подбрали за вас разнообразен избор от професионални семена на качествени сортове Ряпа, с които ще си осигурите и в най-студените зимни дни продукт, който е богат източник на витамини и минерали за цялото семейство.
