Професионални семена на Рукола
В тази категория в нашия онлайн каталог, ще откриете професионални семена на един зеленчук, определян като перфектната съставка за зеленчукови ястия, пици, салати и други средиземноморски деликатеси у нас. Изключително полезен зеленчук, характерен със своя богат състав от полезни вещества и високо съдържание на провитамин А, познат още и като витамина на красотата. Под тази категория ще се запознаете с висококачествени професионални семена на ароматния зеленолистен зеленчук, а именно Руколата.
Руколата е едногодишно растение от семейство Кръстоцетни, което се характеризира със специфичен аромат и вкус. Разпространени са два вида на този интересен зеленчук – диворастящ и култивиран, съответно Рукола селватика (Rucola selvatica) и Рукола колтивата (Rucola coltivata). Разликата между двата вида е в по-назъбените листенца при диворастящия и по-слабата пиперливост при култивирания вид.
Смята се, че пиперливото растение е било познато още в Древен Рим, където се е използвало основно, като подправка в различните ястия.Семенцата му пък са имали интересното приложение на афродизиак.
Растението достига на височина до 60 см и цъфти през пролетта - от месец май до месец юли. Листенцата му са месести, посипани с власинки, а формата им наподобява тези на глухарчето. Със затопляне на времето, растенията оформят цветоносни стъбла, които цъфтят и плододават. Руколата цъфти в жълти или бели цветчета. Ароматът е специфичен, а вкусът на листенцата може да бъде описан, като леко пиперлив, леко горчив и с лек дъх на орехови ядки и горчица. Зеленолистният зеленчук плододава през лятото – през месеците юли-август.
Но как се отглежда този пикантен и силно полезен зеленчук?
Руколата е култура, с къс вегетационен период, която може да се отглежда на слънчево място в градината от края на месец март до октомври и целогодишно в оранжерии, саксии и сандъчета. Размножава се от семена. Те се сеят през ранна пролет, периодът април-май, когато температурите са по-ниски. Семенцата се разпръскват и се покриват с фин слой почва. Препоръчително се да се разположат на около 3-10 см разстояние едно от друго. При средна температура от 16°C и достатъчно влажност, семенцата покълват до седмица.
Първите листенца се появяват 10-14 ден след сеитбата. Когато достигнат дължина до 7-8 см, руколата става годна за консумация. Това се случва на 35-40 дни след сеитбата. Тогава се смята, че листенцата са най-крехки, вкусни и изключително ароматни и тогава е момента, в който трябва да се прибере реколтата.
Благоприятни условия за пикантната рукола са добре хидратираните и богати на хранителни вещества почви. Най-добри нейни предшественици са картофите, тиквите и бобовите култури. Руколата се нуждае от светлина и постоянна влага, затова редовните поливания са задължителни. Оптималните температури за успешното й развитие са до около 25°C.
Набиращият все повече популярност по нашите ширини зеленчук се характеризира освен с приятно пикантен вкус и апетитно-пикантен аромат, с множество благоприятни ползи върху човешкия организъм. В богатия му състав от полезни вещества, са се наредили разнородни хранителни съставки с мощно лечебно действие. Консумацията на рукола снабдява организма с мощния антиоксидант - витамин С, витамин К, бета-каротин и антиканцерогенния витамин А. Зеленолистният зеленчук е отличен източник на фибри, минерали и етерични масла.
Именно поради наличието на етерични масла, посевите на руколата не биват нападани от вредители, защото те ги отблъсват.
В тази категория вие ще намерите професионални семена на висококачествени сортове Рукола, които може да отглеждате лесно във вашия дом и градина.
Зеленолистният зеленчук, популярен с пикантния си вкус е перфектна антиоксидантна добавка, която може да се консумира прясна, едро накъсана и като подправка към салата от марули или спанак. Тази салата е неустоима в комбинация с малко зехтин, настърган пармезан и по желание балсамов оцет.
