Професионални семена на Магданоз
В този раздел на нашия онлайн магазина имаме удоволствието да ви представим една категория професионални семена на широко разпространено у нас тревисто растение, познато като средство за изцеление и питателна храна, и като универсална подправка за всякакви гозби, а именно професионални семена на Магданоза.
Мерудия или петровърха - с тези и други имена можем да срещнем това свежо зелено растение в различни краища на страната. В някои диалекти на Северна България с думата мерудия се обозначават всички зелени подправки, а заради външния вид на листната клонка, която се разклонява в пет върха, растението получава името си „петровърха“.
Магданозът произхожда от Средиземноморието и в продължение на 2000 години се е използвал основно като лекарство, а не като храна. В Античността се е считал за свещено растение, което ползвали, за да окичват победителите в античните дисциплини. Навлизането му като храна през вековете дължим на древните римляни, а европейците го опознават през Средновековието.
Това нежно растение със силен аромат и светлозелен цвят е двугодишно и е желана подправка във всекидневното ни меню. Характеризира се със силно присъствие в кухните на Близкия изток, Европа и Америка.
Известни са две вида магданоз, които се определят според вида на листата – къдрав и италиански плосколистен. Последният е с по-силен аромат, по-малко горчивина и е по-популярен на нашата трапеза. Основното му приложение е като подправка към чайове, салати и сосове. Къдравият вид магданоз служи основно, като декорация - с него украсяваме супи, риа и други ястия. Популярно е и приложението на коренът на растението, който придава уникален вкус на бульони, маринати и гозби.
Магданозът се употребява предимно пресен, защото именно по този начин се запазват полезните му съставки и витамини. Благодарение на свежия му вкус и висока концентрация на хлорофил, магданозът е прекрасен помощник за освежаване на дъха. Този така полезен зеленчук се съхранява успешно прясно нарязан в хладилника или изсушен, в плътно затворен съд на хладно и сухо място.
Ползите от магданоза за здравето и пълноценното хранене на човека са многобройни. Любопитно е, че витамин С има по-високо съдържание в магданоза, отколкото в лимоните, а витамин А – повече, отколкото в морковите. Редовната консумация на магданоза укрепва здравината на костната система и регулира кръвното налягане, а високото съдържание на витамин С засилва имунната система на организма.
Известно е действието на магданоза като естествен деуретик, той стимулира бъбречната дейност, пречиства и детоксикира организма. Пресен сок от цикория, магданоз и целина поддържа здравето на очите.
Как да отглеждаме в домашни условия това така полезно растение?
Тази градинска подправка се нуждае от нормална и слабо киселинна почва, за доброто си развитие. Предпочита слънчевите места, с леко шарена сянка. Вирее добре сред други култури като зеле, краставици и картофи. Размножава се чрез семена, които се събират след втората година, когато растението постигне своята зрялост. Магданозът изисква редовно поливане. Препоръчва се да се напоява вечер, така получава прекрасни свежи листа. Полезният зеленчук вирее целогодишно, ако се отглежда в саксия на двора или балкона на слънчево и топло място.
Посетете нашия онлайн магазин, поръчайте още сега професионални семена на предлаганите сортове Магданоз, които ще намерите под тази категория и си осигурете това така полезно за вас, вашия дом и трапеза уникално растение.
