Професионални семена на Копър
На вашето специално внимание дойде време да ви представим друга наша категория, с добре подбрани висококачествени сортове на професионални семена не на кой друг да е, ами на страхотния г-н Копър.
А какво точно прави Копърa толкова страхотен ?
Това ароматно сладко-кисело растение е единственото по рода си такова, при което и листата, и семената му имат основното приложение на подправка.
Принадлежи към семейство Сенникоцветни, към което се причисляват дафиновият лист и магданозът. Произхожда от Южна Русия, Средиземноморския регион и Западна Африка. Популярен е още в Древна Гърция и Древен Рим, където бил високо почитан, поради множеството си лечебни свойства, като основното било на хормонално регулиране и отстраняване на ефектите на остаряването. Копърът бил възприеман и като признак на богатство.
Наименованието на тази страхотна подправка произлиза от старата норвежка дума “dilla”, която има буквален превод – успокоявам. Именно успокояващо е и основното приложение на копъра. Използва се за облекчаване на чревни спазми и при безсъние. Компресите със страхотната подправка спомагат при третиране на подпухнали очи. А редовната консумация на чай от копър помага за изчистване на задържани течности в организма, което го прави качествен помощник при хора, които страдат от наднормено тегло.
Семената на копъра притежават и антимикробни свойства, които се борят с микробите – причинители на лошия дъх в устата. В успешна комбинация с антибактериалните и противовъзпалителни свойства, копърът е страхотен помощник при възпалените венци.
Именно поради тези си свойства, Хипократ, познат още и като бащата на медицината, е използвал копърът в рецепти за почистване на устата.
В копъра се съдържат безброй полезни минерали и витамини. Това е и причината тази подправка да е силно ценена, заради лечебните си свойства. Има високо съдържание на витамините A, B, C, а семената му са добър източник на калций, манган и желязо.
Интересен факт – в една лъжичка семена от копър има по-високо съдържание на калций, отколкото в една чаша мляко.
Листенцата на копъра са дребни, със зеленикaв цвят. След сушене, придобиват светлокафяви тонове. Вкусът им е мек и сладък. Семенцата са много ароматни, със сладък, леко горчив вкус. На вкус много приличат на кимиона.
Копърът е едногодишно, студоустойчиво растение. То се характеризира с два посева – есенен и ранно-пролетен.
Семенцата се разпръскват върху повърхността на лехата и се покриват със слой хумус или почва, смесена с хумус.
Бидейки силно устойчив на студа, ароматната подправка пониква при доста ниски температури, като оптималната температура на отглеждане е 18-20 °С.
Въпреки че не проявява претенции към светлината, когато се отглежда върху слънчеви места, копърът става по-ароматен. А именно заради приятния си аромат, подправката бива високо ценена в хранителната промишленост, и не само, ами и като суровина в козметиката.
Може да вирее на всякакви почви, за предпочитане са добре обработените и богати на хранителни вещества.
Основната характеристика на копъра, е че има изключително къс вегетационен период. През този период се плеви, разрохква и полива.
Когато растенията достигнат височина до 10-15 см, реколтата е готова за прибиране. Това се случва около 20-30 дни след повикването на семенцата. Тогава копърът трябва да се изрежи до почвената повърхност и да се върже на връзки.
При условие, че отглеждате копъра за приготвяне на туршии, подходящият момент, в който се прибира е когато цъфне или започне зреенето на семената - 55-60-90 дни след поникването.
Тази страхотната категория в нашия онлайн магазин е обогатена с професионални семена на висококачествени сортове Копър. Една изключителна подправка, отглеждана основно заради приятния си аромат, специален вкус и множеството благоприятни действия, които оказва върху човешкия организъм.
