Професионални семена на Карфиол
В тази категория, представена в нашия онлайн магазин, ще откриете качествено разнообразие от професионални семена на “царя на есенните зеленчуци”, а именно карфиолът. Богат на хранителни вещества, благоприятстващи здравето и страхотен източник на естествени антиоксиданти и витамини, карфиолът се нарежда на почетно място в класациите за една от най-полезните храни на земята.
Карфиолът е член на семейство Кръстоцветни, където членуват и други толкова полезни зеленчуци, като зелето и броколите. Тази група зеленчуци се смятат за най-големите източници на фенолни съединения в човешката храна, а фенолните съединения са най-мощните антиоксиданти.
Карфиолът представлява средна по големина, компактна глава, която се състои от неразвити цветни пъпки, прикрепени към стъблото. Около цветните пъпки са разположени зелени листенца, които служат за много добра защита на главата от слънчевите лъчи. По този начин те предотвратяват развитието на хлорофил. Този процес е и причината за белия цвят на карфиола.
Интересен факт, е че не всички сортове карфиол притежават бяла глава, има и видове, обагрени в зелен, жълт или лилав цвят. При нас е разпространен белият карфиол.
Карфиолът е култура, която се отглежда от разсад. Семената се сеят в предварително оформени лехи. За ранно производство се засява в тарелки с 60-70 гнезда, за средно ранно и късно производство се препоръчва сеитба в тарелки между 144 до 228 гнезда. Тарелките се поставят на конструкция, която да изолира корена от земята.
Най-критичният период от отглеждането на културата е от засяването до поникването, затова е важно оптималната температура през този период да е 18-22ºС.
Културата се сее от месец януари до месец май-юни. Нормата за сеитба при ранните сортове е 4-4,5 растения на един квадратен метър, а при средноранните и късните – 2,5 – 3 растения на един квадратен метър.
Бялото зеле вирее най-добре в по-студени райони, с висока влажност. Нуждае се от редовно поливане, като постоянно напояване е силно необходимо в периода на формиране на главата до реколтирането. Подходящите почви за тази култура са плодородните, равномерно напоени почви. Такива са черноземните и алувиалните. Важно е да се отбележи, че прекомерно влажните почви не са подходящи за карфиола, защото могат да доведат до унищожаване на коренната му система, а карфиолът е със сравнително слабо развита такава.
С богатият си състав, както и високото съдържание на минерали и витамини, които са с по-високо съдържание в карфиола, отколкото в зелето, тази култура е перфектната полезна храна, с която може да приготвите множество ястия.
Изключително популярен, като една от основните съставки на зимната туршия, карфиолът може да се приготвя също печен, пържен, сварен и задушен с ароматни подправки и сосове. Перфектен за приготвяне на крем супа, като добавка в салата, гювече и много други.
В нашата категория за професионални семена на „Карфиол“ ще откриете изключителни семена, от които ще получите богати реколти от висококачествени продукти на „Царя на есенните зеленчуци“.
