Семена на Чубрица

Градински магазин Семената ШОП с удоволствие представя една колекция от семена на различни сортове Чубрица. Това е една от най-българските подправки, която е просто незаменима част от нашата култура. Независимо дали градинска или планинска чубрица, растението е известно със своя наситен и приятен аромат. Това е подправка, която се цени високо при подправяне на всякакви видове ястия, месо, колбаси и др. Не рядко се използва и като билка заради своите благотворни за организма свойства. В тази част на нашия огромен каталог със сортови семена ще Ви представим полезна информация за растението и за това как правилно да се грижите за него, ще намерите различни сортове от чубрицата, които с гарантиран произход и качество.  

Всички познаваме чубрицата като подправка, а причината е, че в местната кухня тя е широко използвана за много ястия. Традиционна, ароматна и различна, като същевременно придава на всяко ястие различен привкус. Като култура чубрицата е едногодишно тревисто растение от семейство Устоцветни. Стъблото достига височина до 60 см, като в повечето случаи насажденията са с далеч по-малки размери (приблизително 20-30 см). Културата е разклонена почти от самата си основа, като образува малко храстовидно растение. Листенцата на чубрицата са малки, ароматни и именно те са ценни в отглеждането ѝ. 

Засаждане и отглеждане

Чубрицата не е взискателна към почвата, като в зависимост от плодородността насажденията ще са по-развити или съответно - не толкова. Културата обича силната слънчева светлина, затова изберете тази част от градината си, която е най-открита. Културата обича слънчевата светлина. Семената на чубрицата са много дребни, затова се препоръчва растението да се отглежда чрез разсад. Сее се от април до средата на юни на открита леха по схема: 1-1,5 г семена на квадратен метър. Покрива се с тънък слой почва - до 1 см, притъпква се и се полива с лейка. Около месец след сеитбата стръковете на чубрицата са готови за разсаждане. Растенията се поставят в постоянната почва на разстояние около 25-30 см едно от друго, по препоръка се използва редово засаждане, като е хубаво редовете да са на отстояние 30 см един от друг, за да е възможно поливане по време на отглеждането на насажденията. Културата се сади и на кавали, а също се използва като уплътняващо растение в градината, което вирее около останалите насаждения - домати, краставици, пипер… 

Грижи

Най-важните дейности в отглеждането на чубрица са плевене и окопаване по време на вегетацията на растението, както и редовно поливане, но забележете - не преполивайте! Билката не е особено взискателна към други грижи. Може да я наторите веднъж-два пъти, но може и да не го правите - пак ще имате задоволително големи растения, които ще може да изсушите и складирате за подправка.

Билката се прибира в периода на масов цъфтеж, и то още в началото на процеса. Насажденията се изрязват с ножица или се изскубват от почвата. Известна практика след това е стръковете да се навържат на връзки и да се сушат в проветриви помещения. Когато чубрицата е съвсем изсъхнала, се наронва, прибира се в буркани и се съхранява на сухо място.

Подправката е изключително известна и се прилага в редица ястия в българската кухня, сред които много месни яхнии, кюфтета, кебапчета, пълнени чушки и други.