Семена на Кориандър
В тази категория на онлайн магазин Семената Шоп ще Ви представим една от най-древните подправки, познати на човека - Кориандър (Coriandrum sativum). Това е растение, което е незаменимо в средиземноморската кухня. Освен като подправка с наистина интересен аромат, Кориандърът се слави и като незаменим в множество промишлености. В тази категория ще Ви представим гарантирано качествени семена от различни производители на подправката, както и полезна професионална информация за начини на засяване и отглеждане.
Кориандърът е интересно растение, което се използва като подправка от най-древни времена. Познат е на човечеството от 5000 г. пр. Хр., в кулинарията се използват сушените плодове и свежите му листа, а в Тайланд се употребяват дори и корените.
Като култура кориандърът е едногодишно растение, а за негова родина спорят Югозападна Азия и Северна и Западна Африка. Въпреки това кориандърът е разпространен почти в целия свят, включително и в цяла Европа.
Засаждане и отглеждане
Кориандърът е маслодайна култура, влаголюбива и леко претенциозна на гледане. Нейни добри предшественици са житните, зърнено-бобовите и зеленчуковите култури. Преди самото засаждане на кориандър е необходимо да се обработи почвата предварително. Това се случва чрез дълбока оран (на 20-30 см) през месеците август и септември - един сезон преди самото засаждане. То от своя страна може да се случи на няколко етапа - в есенния сезон, предзимно или рано напролет. В зависимост от това зависи избора на терен за вашия кориандър. Ако искате да садите директно на открито, то изберете пролетното засаждане на билката. Причината е, че българският климат е най-подходящ в този период от годината.
Сеитбата на кориандъра се извършва на редове, които да са на разстояние 12,5 до 40 см един от друг. Може да сеете и на по-гъсто, в зависимост от това колко пространство имате и какъв добив от кориандър целите. Сеитбената норма е от 1,5 до 4 кг/дка в зависимост от междуредието. Семената се засяват на дълбочина от 3-4 см.
Грижи
Важни дейности при отглеждането на кориандър са плевенето, прекопаването и поливането. Растението е доста взискателно към влажността както на почвата, така и на въздуха, особено по време на вегетационния период и когато образува съцветия и стъбла. Ако през този период има суша и не осигурите поливане, това ще повлияе на добива на семена. Освен това кориандърът не вирее добре на всяка почва. Най-добра за него е слабо киселата такава с леко алкална реакция. В този ред на мисли може да се каже, че най-подходящи за отглеждането на тази култура са черноземните почви.
Важен момент от отглеждането на кориандър е да съумеете да приберете реколтата в точното време. Това е периодът, в който семената в централните съцветия са на 70-80% от развитието си. Жъне се сутрин рано, за да се избегне загубата от уронване на семената. Прилага се разделно прибиране - надземната част се жъне и се оставя на откоси 3-4 дни за изсъхване и доузряване, след което се прибира и овършава с комбайн. Желателно е веднага семената да се почистят.
