Семена на момордика
Интересните и нестандартни растения са нещо, на което специалистите от онлайн магазин Semenata.Shop обръщат сериозно внимание. Горди сме да ви представим разнообразие от семена на екзотичния плод момордика. Това е тропически плод, известен още като горчив пъпеш. Спада към семейство Тиквови и е многогодишно пълзящо растение. Може да се оприличи на голяма краставица, разширена в долния си край, отколкото на стандартен пъпеш.
За родина на културата се смята Индия, широко разпространена е в Югоизточна Азия и Америка, като най-добрият климат за отглеждането ѝ е тропическият. Името на растението произхожда от латинското Momordica, което буквално означава хапя. Според източниците е наречено така заради вида на листата си, които приличат на нахапани.
Вкусът на плода е леко горчив, нетипичен за пъпешите. Въпреки това, това растение съдържа редица полезни съставки, сред които витамин С и други.
Плодовете на растението достигат дължина до 60 см според това как и в какви условия се отглеждат. Покрити са с израстъци, подобни на широки бодли/брадавици.
Засаждане и отглеждане
Растението момордика се отглежда по подобие на краставиците, тъй като е водолюбиво и топлолюбиво. Семената се посяват рано напролет, тъй като вегетацията им трае значително по-дълго време. Може да се засеят директно или да се използва разсад. Засаждането се извършва в гнезда, които трябва да са на достатъчно разстояние, за да се развиват плодовете на растението. Ориентировъчно засаждането се случва през май. Температурата на почвата, в която растенията се поставят, трябва да е около 20 градуса, за да се осигури никнене и добро развитие. При оптимална топлина, стръкчетата момордика поникват за около една-две седмици и започват своето развитие. След появата на цветове, плодовете започват да се развиват сравнително бързо.
Грижи
Изисква се редовно поливане, ако периодът е сух, както и засаждане на светли пространства. Културата е устойчива на вредители, затова третирането с препарати се прави само при изрична нужда от това.
Тъй като плодовете на момордика се развиват бързо, трябва да се осъществява редовна беритба, за да се предотврати презряване (презрелите плодове са кухи в средата, а това не бива да се допуска). За консумация се използват неузрели плодове, чиято вътрешна консистенция наподобява тиквичките, а готовността им се определя по достигналия оптимален размер. Те са твърди, а семената им все още не са достигнали пълното си развитие. Цветът на узрелия плод е оранжево-червен.
Употреба
Плодовете на момордика се използват широко в кухните на Малайзия, Виетнам, Филипините, Тайланд, Китай, страните от Централна и Южна Америка, както и карибските острови. В тези райони се използва широко (плодовете и листата) и в народната медицина. Заради горчивия си вкус, зеленчукът е подходящ за добавяне в различни ястия, за да придаде пълнота на вкуса. Най-често този зеленчук се вари, задушава, пържи, пълни се със свинско месо и се пече, приготвя се на супи, консервира се.
